調味糖漿粉,植脂末的性能

    主要由糖漿、油脂、酪酛酸鈉、乳化劑等成分構成。
    由于植脂末的價格只有奶粉價格的55%左右，價格相對穩定，且能起著與奶粉同樣的作用，因而采用后必定會大幅度降低產品成本，提升經濟收益。
    此外，植脂末還富含人體所需的鈣、磷和鐵等礦物及各類維生素、氨基酸，相比于奶粉來講，更有利于人體消化吸收，因而植脂末的使用將越發普遍。
    植脂末有著良好的水溶性，多乳多散性，在水中產生勻稱的奶液狀。植脂末能改進食品的內部組織結構，變香增脂，是口味細致，潤滑結實，并具有奶味，故也是咖啡制品的好伴侶，可用以速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織結構細致，提升彈力。餅干可提升起酥性，不容易走油等。
    1.脂肪含量可自由調節，范圍在5%-75%，油脂種類也可依據所需自由選擇。