當絕大多數奶茶店對植脂末、奶精閉口不提,甚至于搞出宣傳口號“0奶精”或是“堅決不使用植脂末”時,有朋友發覺茶飲品牌1點點在外賣網站的商品描述中,明確寫到“輔材:植脂末”。
美團APP軟件中,有“掌柜敘述”信息欄,1點點的店鋪中對其奶茶如此敘述:阿薩姆紅茶搭配優選植脂末……關鍵原料:紅茶;輔材:植脂末。
看起來平常的介紹,許多 奶茶店老板卻在心里給出了“任性”的評價。
在行業中,曾有許多 人或“消費者問植脂末是啥,該怎樣回應”專門探討過。奶粉便是答案其一。
除此外,將植脂末制成白奶或是灰奶,是很多“老玩家”給出的答案。白奶就是指將植脂末放水調和成奶漿,灰奶就是指植脂末加紅茶調制成的灰色奶茶。
下面我們要探討的是,為何很多奶茶店對“植脂末”沒法割舍?
1、貯藏便捷,不使用太過擔憂溫度的原因造成變質。
2、順滑、香濃的口感是與別的乳制品有一定的差別的。
3、消費者指名道姓要植脂末做的奶茶。
4、相近的口感,用植脂末對比別的乳制品,性價比上具備相應優點。
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