功能糖系列,植脂末的作用

    選用優質植物油脂配上酪蛋白精密制作，應用在奶粉、咖啡、麥片、調味品及相關產品中，雖能改進食品的口味，但富含大量的對身體有危害的物質。
    植脂末能改進食品的內部組織，增香增脂，使口味細致，潤滑厚實，故也是咖啡制品的好伴侶，可用以速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細致，增加彈力;餅干可增加起酥性，不容易走油。
    植脂末速溶性好，通過香精調味風味類似“牛奶”，在食品加工中可替代奶粉或縮減用奶量，進而在保持產品質量穩定的前提條件下，可減低產品成本。
    主要由糖漿、植物油脂、酪酛酸鈉、乳化劑等成分構成。
    因為植脂末的價位唯有奶粉價格的55%左右，價位較為穩定，且能起著與奶粉同樣的作用，因而應用后終將大幅度降低產品成本，增加經濟效益。
    此外，植脂末還富含身體所需的鈣、磷和鐵等礦物質及各類維生素、氨基酸，相較于奶粉來講，更有利于身體消化吸收，因而植脂末的應用將越來越普遍。