功能性油脂粉末系列,植脂末的產品特點
發布時間:2021-03-24
選用高品質植物油脂搭配酪蛋白精工制做,運用在奶粉、咖啡、麥片、調味料及相關產品中,盡管能改進食物的口味,可是富含大批量的對身體有害的物質。植脂末能改進食物的內部結構,增香增脂,使口味細致,潤滑厚實,故也是咖啡制品的好伴侶,可用以速溶麥片、蛋糕、餅干等,使蛋糕結構細致,提升彈性;餅干可提升起酥性,不容易走油。植脂末速溶性好,通過香精調味風味類似“牛奶”,在食品加工中可替代奶粉或減低用奶量,進而在保持產品質量穩定的前提條件下,可減低產品成本。